胆固醇高能吃牛血吗

　　1、不能的，胆固醇高是不能吃牛血的。

　　2、牛血胆固醇含量非常高，而且嘌呤含量也比较高，高血脂、高血压患者食用，会引起血脂升高，不利于病情稳定。高血压、高血脂者饮食要遵循低油、低脂、低盐、低糖。

　　3、高胆固醇血症的患者，要注意避免过多的食用饱和脂肪酸的食物，如动物油。因为过量食用这类食物，可能会导致患者的冠状动脉粥样硬化加重，引起患者出现血栓等等问题，所以最好在日常生活中煮菜用植物油，不要用动物油。但是植物油中椰子油也是含有丰富胆固醇的，因此也要注意避免使用。