冷冻的馒头吃了会治癌吗
来源：邻近知识网 • 时间：2024-05-20 14:20 •阅读
1、不会的，冷冻的馒头吃了是不会治癌的。
2、家里冰箱的冷冻温度一般是零下十八度，这里的温度很难让细菌繁殖。水会凝结成冰，保存馒头是可以的，但必须用塑料袋密封，以防止水分流失和细菌入侵。馒头放进冰箱冷冻，在放入冰箱之前必须完全冷却，这样馒头就不会发生蒸气液化。随着时间的推移，这些小水滴会在馒头中长期存在，这会影响馒头的储存时间和加热后的口感。至于馒头癌变的说法，馒头本身没有任何致癌因素。充其量只是发霉，不属于癌变。
3、黄曲霉毒素其实是一种叫黄曲霉菌的腐生真菌分泌出的有害物质，主要分布于土壤、动植物、花生、核桃等坚果和奶制品中。由于气候温暖湿润，黄曲霉在中国的毒株种类高达1660种，分布于17个省，分布范围和数量都十分惊人。
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